A fritura clássica enche a cozinha com um cheiro forte e gorduroso de fumaça. A seguir, limpeza. Como limpar bem o cesto de fritar e o que fazer com todo esse óleo?
Essas desvantagens geralmente são suficientes para nos convencer a pedir ou ir a um restaurante para satisfazer nosso desejo por um bom frango frito crocante. E se você pudesse fritar até mesmo aquecer o frango que sobrou do dia anterior sem sacrificar o sabor ou a textura, ao mesmo tempo que reduzia radicalmente a quantidade de gordura saturada que os alimentos fritos costumam conter? Com certeza pensou em uma Air Fryer.
A Air Fryer é uma ótima opção tanto para fritar de base como para reaquecer o seu frango frito, um dos seus primordiais e distintos benefícios da Air Fryer das outras opções de confecções é o de ser uma opção saudável.
- No processo de fritura normal, é preciso mergulhar os pedaços de frango completamente no óleo;
- Enquanto que no Air Fryer apenas é necessário borrifar levemente os pedaços de frango com óleo, no entanto também pode ser borrifado com água antes e durante a fritura, e como resultado, eles sem dúvida absorverão menos óleo no processo.
Air Fryer, tornou-se a nova escolha entre os eletrodomésticos de cozinha, a fritadeira tem o tamanho aproximado de uma panela grande (tão fácil de guardar!), Pode ser deixada na bancada e funciona como um pequeno forno.
Entre os alimentos que combinam bem com uma Air Fryer quente, o frango é obrigatório. O espaço interno compacto da fritadeira evita a evaporação excessiva, garantindo que a carne do frango fique bem dourada e crocante por fora e macia e suculenta por dentro, usando apenas uma fração do tempo. óleo que o método do fogão requer.
7 Passos para Aquecer o Frango Frito em uma Air Fryer e deixá-lo crocante de novo
| 1° Passo | Primeiro, deixe o frango aquecer até a temperatura ambiente. Retire da geleira 15 minutos antes para garantir um aquecimento uniforme e garante também a crocância. |
| 2° Passo | Pré-aqueça a fritadeira a 175° C, se ela precisar de pré-aquecimento, é importante observar que nem todas as fritadeiras de ar são criadas iguais. Elas funcionam de maneira diferente e têm intensidades variadas, por isso é melhor monitorar o que você está cozinhando. |
| 3° Passo | Disponha os pedaços de frango na cesta da fritadeira em uma única camada. Certifique-se de que as peças não se toquem ou se sobreponham. Não sobrecarregue a cesta também. Deve haver espaço suficiente para que o ar circule e aqueça o frango. |
| 4° Passo | Se a sua fritadeira não for grande o suficiente para aquecer todas as sobras, faça-o aos poucos. Não se preocupe, reaquecer os alimentos na fritadeira não demora muito. |
| 5° Passo | Cozinhe juntos pedaços de frango de tamanhos semelhantes ou eles não aquecerão uniformemente. Por exemplo, se você aquecer uma asa e um peito ao mesmo tempo, a asa ainda poderá estar fria no centro enquanto o peito já estiver cozido demais |
| 6° Passo | Se o frango estiver um pouco seco, borrife água para humedecê-lo um pouco. |
| 7° Passo | Reaqueça o frango por 3 a 5 minutos, sacudindo a cesta no meio do cozimento para garantir um cozimento uniforme. |
Se esta é a primeira vez que você reaquece frango, talvez seja necessário tentar. Aqueça uma ou duas peças antes de cuidar do resto! Desta forma, você pode obter a temperatura e o tempo de cozimento correctos.
Benefícios de usar a Air Fryer para Aquecer o Frango Frito
- Usar a Air Fryer para aquecer o frango frito é uma ótima escolha pois reduz a quantidade de gordura que a fritura convencional exige, reduzindo em até 50 vezes a quantidade de óleo.
- Para fritar ou aquecer Frango frito na Air Fryer é preciso apenas uma colher de óleo ou até nenhuma com o benefício de dar a textura crocante que deseja-se no frango frito!
- O resultado é semelhante ao obtido com uma frigideira convencional excepto pela quantidade de óleo que são um bônus.
- Parece um sonho mas não é e se você gosta de alimentos que costumam ser fritos, agora pode optar pela airfryer, uma alternativa à fritadeira, sem se sentir culpado!
- Outro benefício de usar a Air Fryer para fritar o frango ou aquecer frango frito é economizar tempo, leva 30 segundos apenas para ligar a fritadeira e a limpeza é muito mais fácil do que manusear panelas grandes com óleo quente.
- Existem algumas receitas que não funcionam bem na Air Fryer, no entanto o frango frito funciona muito bem, este ficará crocante e dourado por fora e macio dentro com.
Pode-se aquecer o Frango?
Pode-se aquecer o frango sim. Não importa como a carne de frango seja confeccionada na primeira vez, só é seguro aquecê-la uma vez. Da mesma forma, o frango pode ser aquecido no micro-ondas, na panela, no forno, na churrasqueira ou até mesmo na Air Fryer. Lembre-se: a carne de frango uma vez reaquecida deve ser consumida de uma só vez!
Referências
Como requentar comida na Air Fryer. Tudo Gostoso.
Frango na Air-Fryer. Monta Encanta.
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